Descripción
La prieta artesanal es un producto tradicional con bajo contenido de grasa, elaborado con sal, ají merkén, cebolla, tragua de cerdo, carne de cerdo, sangre, hierba buena y repollo. Su preparación artesanal le confiere un sabor único y una textura característica, siendo apreciada por su calidad y autenticidad culinaria.
En las recetas: al horno, a la parrilla. Preparaciones modernas como pizzas, se sugiere calentar lentamente entre 5 a 7 minutos solamente.
